Assessoria técnica e sanitária para cozinhas que buscam excelência e certificação.
A SORA CONSULTORIA é especializada em consultoria técnica e sanitária para o setor de alimentação, com foco em prevenção, conformidade e segurança alimentar.
Atuamos junto a restaurantes, cozinhas industriais, hospitais, escolas, indústrias de alimentos, buffets e eventos, garantindo adequação total às normas da Vigilância Sanitária e legislações da Anvisa.
Nossa equipe é composta por profissionais legalmente habilitados, preparados para atuar como responsáveis técnicos e consultores, assegurando regularização documental, acompanhamento preventivo e melhoria contínua nos processos de manipulação e produção de alimentos.
Garantir que cozinhas profissionais alcancem e mantenham a conformidade sanitária, com foco em prevenção, segurança alimentar e excelência técnica.
Trabalhamos com prevenção, excelência técnica e ética, aliando sustentabilidade, segurança alimentar, inovação contínua e responsabilidade.
A SORA ASSESSORIA se destaca pela atuação preventiva e contínua, antecipando riscos, reduzindo falhas e garantindo a segurança alimentar.
Realizamos diagnóstico sanitário completo, com plano de adequação, acompanhamento técnico mensal, relatórios de conformidade e orientação para fiscalizações.
Fazemos inspeções periódicas baseadas nas RDCs da Anvisa, avaliando higiene, equipamentos e armazenamento. Nossas auditorias preventivas reduzem riscos e garantem conformidade sanitária.
Implementamos e acompanhamos BPF e POPs, organizamos layout e fluxos de produção, controlamos limpeza, potabilidade e pragas, além de treinar sua equipe. Boas práticas aplicadas de forma funcional e contínua.
Elaboramos o Manual de Boas Práticas exigido pela Vigilância Sanitária, personalizado para sua operação, com descrições técnicas, controles de higiene e rastreabilidade — base essencial para licenciamento e auditorias.
Oferecemos treinamentos presenciais e práticos com certificado, abordando manipulação segura, higiene, armazenamento e legislação sanitária. Equipes bem treinadas garantem alimentos seguros e clientes satisfeitos.
Cuidamos da emissão e renovação de Licenças Sanitárias, da responsabilidade técnica e da comunicação de fabricação, com suporte documental e técnico completo. Sua empresa sempre regularizada e com acompanhamento especializado.
Oferecemos defesa contra autos de infração e notificações, elaboração de pareceres técnicos e acompanhamento de processos administrativos, com suporte jurídico-sanitário preventivo. Garantimos segurança e respaldo técnico frente à Vigilância Sanitária e demais órgãos.
Analisamos layout e fluxos produtivos, padronizamos rotinas e otimizamos processos para reduzir desperdícios e aumentar a eficiência, promovendo melhoria contínua com segurança alimentar.
Aprimoramos o layout e os fluxos produtivos, padronizamos rotinas e otimizamos processos para reduzir desperdícios, aumentar a eficiência e garantir segurança alimentar com melhoria contínua.
Otimizamos layout e fluxos produtivos, padronizamos rotinas e reduzimos desperdícios para aumentar a eficiência e garantir segurança alimentar de forma contínua.
Realizamos auditoria final de conformidade com relatório técnico validado, emitindo certificado digital e selo físico com QR Code e página pública de verificação — comprovando a segurança e a conformidade do seu negócio.
O Selo SORA de Boas Práticas certifica estabelecimentos que cumprem integralmente as normas sanitárias e
mantêm cultura contínua de segurança alimentar.
Validade: 12 meses, mediante auditorias de manutenção.
Exponha credibilidade, segurança e confiança ao seu público.
Empresa contrata Sora como responsável técnica e parceira em consultoria e auditoria sanitária
Inclui: Responsável técnico, consultoria contínua, auditorias, treinamentos e suporte personalizado
Empresa geralmente contrata profissionais individualmente
Nutricionista CLT
R$ 4.000 – 5.500/mês + encargos trabalhistas (+70%)
Técnico em Nutrição CLT
R$ 2.500 – 3.500/mês + encargos trabalhistas
Consultor Externo PJ
R$ 2.000 – 3.000/mês
Auditor Independente
R$ 1.500 – 2.500 por auditoria
Total: R$ 12.000 – 15.000
Solicite agora seu orçamento técnico personalizado.
Fale com nossa equipe e descubra como manter sua cozinha em conformidade total com a Vigilância Sanitária.
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